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La Vignée Bourgogne Pinot Noir 2014 AOC - Bouchard Père & Fils

La Vignée Bourgogne Pinot Noir 2014 AOC - Bouchard Père & Fils

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Burgund
    Weingut: Bouchard Père & Fils
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, komplex, Alte Welt
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Vignée Bourgogne Pinot Noir AOC von Bouchard Père & Fils präsentiert sich mit mittlerer... mehr

    Der La Vignée Bourgogne Pinot Noir AOC von Bouchard Père & Fils präsentiert sich mit mittlerer rubinroter Farbe im Glas.
    Das kräftige, facettenreiche Bouquet weist rebsortentypische feinwürzige Aromen von dunklen Beeren auf, schwarzen Johannisbeeren mit sanften Veilchennoten, untermalt von erdigen Nuancen wie Waldboden und etwas Tabak. Am Gaumen rund und ausgewogen, weiche, harmonische Struktur. Trotz der betonten Frucht, wirkt dieser rassige französische Rotwein elegant, leicht feminin und harmonisch im Geschmack, gut eingebundene, weiche Tannine schmeicheln dem Gaumen bis in den langen, würzigen Nachhall. 

    Vinifikation des La Vignée Bourgogne Pinot Noir von Bouchard Père & Fils

    Das Weinbaugebiet Burgund wird im Süden durch mediterrane, im Norden durch kontinentale und im Westen durch ozeanische Einflüsse geprägt. Es dominieren Böden mit Kalk und Mergel. Der La Vignée Bourgogne wird aus 100% Pinot Noir vinifiziert. Das Traubengut wird schonend gepresst und temperaturgesteuert vergoren. Anschliessend reift der WEin 7 bis 8 Monate in Edelstahltanks und in Holzfässern.

    Food pairing für den La Vignée Borugogne Pinot Noir von Boucherd Père & Fils

    Dieser raffinierte französische Rotwein aus dem Burgund bietet ein wunderbar unkompliziertes Trinkvergnügen zu landestypischen Spezialitäten, Quiche, Gerichte mit Pilzen, Fleischgerichten wie Schmorbraten von Schwein oder Kalb, kräftig gebratenem Fisch und Geflügel und mittelkräftigen Käsesorten.

    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Mergel
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 7 - 8
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, traditionell, Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Bouchard Père & Fils - 15 Rue du Château - 21200 Beaune - Frankreich
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