Lagar de Baixo Bairrada DOC - Quinta de Baixo

Der Lagar de Baixo von Quinta de Baixo legt sich in einer ansprechend hellen, rubinroten Farbe ins Glas. Dieser ausdrucksstarke Rotwein aus der Bairrada DOC verströmt ein expressives Bouquet von sinnlichen Aromen nach reifen Kirschen und Brombeeren.

Am Gaumen überzeugt dieser portugiesische Rotwein mit rebsortentypischer, markanter Säure, die auf den Punkt integriert ist und eine frische Leichtigkeit mit sich bringt. Eine filigrane Mineralität und perfekt akzentuierte Tannine runden die Geschmackskomposition des Lagar de Baixo gelungen ab. Den Abschluss dieses exzellenten Niepoort-Weines bildet ein optimal balanciertes, mittellanges Finale.

Vinifikation des Quinta de Baixo Lagar de Baixo

Dieser Rotwein aus Portugal stammt von älteren und jüngeren Reben im Alter von 20-40 Jahren, die in kalk- und lehmhaltigen Böden wurzeln. Die Trauben werden Anfang September von Hand gelesen. Seine Reifen vollzieht dieser Wein über 20 Monate im großen Holzfass.

Speiseempfehlung für den Lagar de Baixo Quinta de Baixo Niepoort

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Portugal idealerweise zu verschiedenen Wildgerichten oder aber zu Kabeljau vom Grill.

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