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Lagrein DOC 2016 - Cantina Terlan

Lagrein DOC 2016 - Cantina Terlan

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Kellerei Cantina Terlan
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lagrein
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Anlass & Thema: Bankett, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lagrein DOC von Cantina Terlan berührt die Sinne visuell mit einem dunklen Granatrot. Eine... mehr

    Der Lagrein DOC von Cantina Terlan berührt die Sinne visuell mit einem dunklen Granatrot.
    Eine ausdrucksstarke Fruchtaromatik von getrockneten Cranberries und Sauerkirsche dominiert das Bouquet und wird um einen floralen Fliederduft und würzige Noten von Lorbeerblatt erweitert. Dazu gesellen sich des Weiteren Feuersteinnoten und eine subtil schokoladige Nuance.
    Am vollen und samtigen Gaumen überzeugt er mit feiner Textur, filigranen Tanninen und einer schönen Fülle. Der Geschmack ist saftig und harmonisch.

    Food Pairing / Speiseempfehlung für den Lagrein DOC von Cantina Terlan

    Er harmoniert besonders gut mit Rindsrouladen mit Kartoffelpüree, geschmorter Hirschkeule mit Blaukraut, geschmorter Lammhaxe sowie zu Hartkäse, wie einem gereiften Parmesan.

    Ausbau: großes Holz
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Art: Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, blumig
    Textur/Mundgefühl: samt, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14 - 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 1
    Restzucker ca. in g/l: 2,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,00
    Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
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