Brombeere, Karamell und Vanille
  • Dieser sortenreine Rotwein passt vorzüglich zu geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige auffallend duftig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Herbstwein

Lagrein 2021 - Kellerei Schreckbichl

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT)
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Lagrein 2021 - Kellerei Schreckbichl
Weitere Informationen

Der elegante Lagrein aus dem Hause Kellerei Schreckbichl kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Trentino-Alto Adige begeistert mit Nuancen von Stachelbeere und Weiße Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Kakaobohne, orientalische Gewürze und Zimt hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Kellerei Schreckbichl ist etwas für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Lagrein kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 3,9 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lagrein mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kellerei Schreckbichl Lagrein

Grundlage für den balancierten Lagrein aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Lagrein. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Lagrein noch für einige Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Lagrein von Kellerei Schreckbichl

Dieser italienische Rotwein sollte am besten moderat gekühlt bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllte Paprikaschoten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
Restzucker ca. in g/l: 3,9
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Anlass und Thema: Herbstwein , landestypischer Abend , Kenner überraschen
Ausbau: Beton , großes Holz
Rebsorten: Lagrein
Cuvée: sortenrein
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: slawonische Eiche , Betontank
Aroma: Karamell , Brombeere , Vanille
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio Weinstraße - Strada del Vino 8 I-39057 Girlan/Eppan - Cornaiano/Appiano (BZ)
Art.-Nr.: 75102-IT-RW-LG-001-20
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