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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Frizzante DOC 2016 - Villa di Corlo

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco Frizzante DOC 2016 - Villa di Corlo

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Emilia-Romagna
    Weingut: Villa di Corlo
    Weinart: Perlwein
    Rebsorten: Lambrusco
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Kochen mit Freunden, Familienfeier, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 11,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro frizzante secco DOC von Villa di Corlo in der... mehr

    Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro frizzante secco DOC von Villa di Corlo in der Emilia-Romagna bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Rubinrot im Glas mit granatroten Reflexen, eröffnet er an Nase ein harmonisches Bouquet von fruchtigen Aromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Perlwein mit leichten Tanninen, ausgewogen, vollmundig und trocken, mit feiner Perlage und milder Säure.

    Vinifikation des Lambrusco Grasparossa di Castelvetro frizzante trocken von Villa di Corlo

    Der Lambrusco Grasparossa ist unverwechselbar in seiner Qualität. Es wird zu 100% aus der regionalen Sorte Lambrusco Grasparossa aus dem Weingebiet von Castelvetro vinifiziert, die Trauben werden manuell gelesen und dann für 7 bis 8 Tage kalt auf der Schale mazeriert und 2 Monate in der Flasche gelagert.

    Food pairing für den Lambrusco Grasparossa di Castelvetro frizzante trocken von Villa di Corlo

    Dieser italienische, trockene rote Perlwein aus der Region Emilia-Romagna ist eine hervorragende Begleitung zu den traditionellen Pastagerichten, Tagliatelle mit Fleischsauce und Lasagne, rotem Fleisch, aber auch Mürbeteigkuchen mit Kirschen.

    Auszeichnungen

    Oscar Berebene: Gambero Rosso 2014
    Gambero Rosso: 2 Gläser 2014
    Luca Maroni: 88 Pkt. Guida Vini D'Italia 2014

    Ausbau: Flaschengärung
    Unterregion: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
    Weintyp: Perlwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Tonmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 2
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: fruchtig, angenehme Tannine, fein perlend, ausgewogen
    Nachhall/Finale: lang, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis 2
    Inverkehrbringer: Az.Agr. Villa di Corlo Sas - Via Strada Cavezzo - 541126 Baggiovara (MO) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Lage von Villa di Corlo
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