Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC 2015 - Cantina Puianello von Cantina Puianello

Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC 2015 - Cantina Puianello

Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC 2015 - Cantina Puianello

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Emilia-Romagna
    Weingut: Cantina Puianello
    Weinart: Rotwein, Perlwein
    Rebsorten: Lambrusco
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: Alte Welt, modern, klassisch
    Anlass & Thema: Familienfeier, Kochen mit Freunden, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!
    Alkohol in Vol%: 9,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC von Cantina Puianello begeistert mit seiner... mehr

    Der Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC von Cantina Puianello begeistert mit seiner intensiven rubinroten Farbe mit schwarzroten Nuancen im Glas. An der Nase entfaltet sich ein reiches Bukett mit Duftnoten von Veilchen und roten Beerenfrüchten, Brombeeren und Holunder. Der Geschmack am Gaumen ist sortenypisch frisch, aber auch körperreich und harmonisch, angenehmen Restsüsse im Abgang.

    Vinifikation des Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC von Cantina Puianello

    Dieser italienische Rotwein aus der Region Emilia-Romagna ensteht durch eine ausgewogene Zusammensetzung verschiedener Lambrusco-Trauben, die an den Hügeln rund um Reggio Emilia wachsen. Dafür werden 35% Lambrusco Salamino, 30% Lambrusco Marani, 30% Lambrusco Maestri und 5% Ancellotta-Trauben zusammen vinifiziert. Nach mindestens 60 Stunden Mazeration bei kontrolliert gekühlter Temperatur erhält der Most seine tiefrote Farbe und den beerigen Duft, die ihn zu einem typischen Vertreter des Lambrusco Reggiano machen und ihn von allen anderen Lambrusco-Weinen unterscheiden.

    Food pairing für den Lambrusco Rosso semisecco Reggiano DOC von Cantina Puianello

    Am besten schmeckt dieser herrliche Lambrusco Reggiano zu traditionellen regionalen Gerichten der Emilia-Romagna, ganz besonders  aber zu regionalen rohen Schinken und Salami, die hier ihre historische Heimat haben. Es empfihelt sich den Wein leicht gekühlt zu trinken.

    Ausbau: Edelstahltank
    Unterregion: Reggiano DOC
    Weintyp: Perlwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig
    Textur/Mundgefühl: fruchtig, frisch, weinig, lebhaft, saftig
    Nachhall/Finale: frisch, fruchtig, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 14 - 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, künstlerisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Restzucker ca. in g/l: 24,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,70
    Inverkehrbringer: Cantina Sociale di Puianello e Coviolo s.c.a - Via C. Marx 19/A - 42020 Puianello di Quattro Castella (Reggio Emilia) - Italien, Cantina Sociale di Puianello e Coviolo s.c.a - Via C. Marx 19/A - 42020 Puianello di Quattro Castella (Reggio Emilia) - Italien
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    Lage von Cantina Puianello
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