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Brombeere, Sauerkirsche, Vanille und Weißer Pfeffer

6er Vorteils-Weinpaket - Lance Nero d'Avola 2018 - Cantine Paolini

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6er Vorteils-Weinpaket - Lance Nero d'Avola 2018 - Cantine Paolini
Weitere Informationen

Der Lance Terre Siciliane Nero d'Avola von Cantine Paolini ist ein ausgewogener, terroir-typischer und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Terre Siciliane. 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das intensive Bouquet verzaubert die Nase mit Aromen nach saftigen Kirschen und reifen Himbeeren. Unterlegt wird die fruchtige Aromatik von einem harmonischen Zusammenspiel von fein-würzigen Note und Vanille. Die ausgewogene Säurestruktur dieses italienischen Rotweins nimmt gekonnt den Gaumen ein und harmoniert wundervoll mit den weichen Tannine. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

Vinifikation des Lance Paolini Nero d'Avola

Die Trauben für diesen reinsortigen Nero d'Avola werden schonend gepresst. Die alkoholische Gärung mit der Mazeration findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28°Celsius für 12 Tage statt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 6 Monate zunächst in großen Eichenfässern und dann in Zementtanks ausgebaut. Abschließend ruht dieser Wein noch für 6-8 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Cantine Paolini Lance Terre Siciliane

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gefüllter Aubergine, Pasta mit Tomaten-Thunfischsauce, Pizza Siciliana oder gegrillten Sardellen und Thunfisch.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Bundle
Bundle: Weinpaket
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 7,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Terre Siciliane IGT (IT)
Rebsorten: Nero d'Avola
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Beton , großes Holz
Ausbau-Details: Betontank
Ausbaudauer in Mon.: 6
Flaschenanzahl: 6
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk , Silikatgestein
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantine Paolini - Contrada da Gurgo 168 / A - 91025 Marsala - Italien
Art.-Nr.: 70125-IT-RW-NA-001-15
Bewertungen
Einfach und gut

Durch das warme wetter etwas später, aber in 1 woche ins ausland (holland) gelieferd

| 19.07.2018
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