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    Langenloiser Grüner Veltliner DAC 2019 - Weingut Loimer von Weingut Loimer
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    Langenloiser Grüner Veltliner DAC 2019 - Weingut Loimer

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
    Weingut: Weingut Loimer
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Hochzeit, Kochen mit Freunden, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Weingut Loimer Langenloiser Grüner Veltliner DAC kommt ein erstklassiger Weißwein ins... mehr

    Langenloiser Grüner Veltliner DAC 2019 - Weingut Loimer

    Mit dem Weingut Loimer Langenloiser Grüner Veltliner DAC kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, platingelbe Farbe. Dieser sortenreine österreichische Wein schmeichelt im Glas herrlich komplex Noten von  kandierter Ananas, sonnengereiften Zitronen und Physalis. Hinzu gesellen sich noch mineralische Anklänge. 

    Dieser trockene Weißwein von Weingut Loimer ist genau das Richtige für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Langenloiser Grüner Veltliner DAC kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Langenloiser Grüner Veltliner DAC am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Aromen nach Grapefruit und einer salzigen Pikanz runden die elegante Extraktsüße gekonnt ab. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Verwitterungsgestein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Weingut Loimer Langenloiser Grüner Veltliner DAC

    Der balancierte Langenloiser Grüner Veltliner DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Grüner Veltliner.

    Von Anfang bis Mitte September werden die Trauben in der Lage Langenlois von Hand in 20kg Kisten gelesen. 

    Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Spontangärung in 70% Edelstahltank und zu 30% in 2500l großen Eichenholzfässern. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für 5 Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung zum Weingut Loimer Langenloiser Grüner Veltliner DAC

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Unterregion: Kamptal
    Lage: Langenlois
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DAC Districtus Austriae Controllatus
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037), vegan
    Böden & Sonderlagen: Löss, Verwitterungsböden
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe), spontan vergoren
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: knackig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Weingut Fred Loimer - AT-BIO-402 - Haindorfer Vögerlweg 23 - 3550 Langenlois - Österreich
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