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Langhe DOC Nebbiolo 2013 - Elio Filippino von Elio Filippino

Langhe DOC Nebbiolo 2013 - Elio Filippino von Elio Filippino

Langhe DOC Nebbiolo 2013 - Elio Filippino

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    Artikelname: Langhe DOC Nebbiolo 2013 - Elio Filippino
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Elio Filippino
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex, klassisch
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Langhe DOC Nebbiolo von Elio Filippino  aus 100% NebbioloTrauben wird er im... mehr
    Der Langhe DOC Nebbiolo von Elio Filippino aus 100% NebbioloTrauben wird er im Familienweingut sortentypisch und schonend hergestellt. Heute wird das Weingut vom Enkel des Gründers geführt, dessen Namen es auch trägt. 
    Der Wein erscheint im Glas mit intensivem Granatrot. Fruchtige Aromen von Himbeeren und Kirschen sind im Bouquet präsent. Das intensive und zugleich elegante Gaumengefühl wird von einem kräftigen Körper getragen.

    Er ist der perfekte Begleiter zu salzigen Teigwaren, geschmortem Fleisch, kräftigen Käsesorten sowie reifen Erdbeeren.

    Vinifikation des Langhe Nebbiolo DOC von Elio Filippino

    Elio Filippino leitet das Weingut in dritter Generation mit großer Begeisterung und hohem Bewusstsein für einen die Umwelt schonenden Weinbau. Ganz im Sinne der Tradition und doch mit moderner Herangehensweise wird dieser Langhe Nebbiolo DOC im Edelstahltank vergoren und anschließend 18 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Das gibt ihm seinen weichen, runden und fruchtigen Charakter. 
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Holzfass, slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: normal 6 - 7
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,85
    - Inverkehrbringer: Elio Filippino | Frazione Serra Capelli 5 | 12057 Neive (CN) | Piemonte
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