- Dieser Rotwein aus Lagrein Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
- Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders fleischig
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend
Lareith Lagrein Riserva Alto Adige DOC 2020 - Kellerei Kaltern
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Der Lareith Lagrein Riserva Alto Adige von Kellerei Kaltern aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Lareith Lagrein Riserva Alto Adige präsentiert Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Der Lareith Lagrein Riserva Alto Adige von Kellerei Kaltern ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und schwarze Johannisbeere.
Vinifikation des Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige
Grundlage für den balancierten Lareith Lagrein Riserva Alto Adige aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Lagrein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige
Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.
Auszeichnungen für den Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva Alto Adige
Robert Parker: 92 Punkte für 2018
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