Las Mulas Sauvignon Blanc 2019 - Miguel Torres Chile

Der Las Mulas Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Valle Central offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Der Nase offenbart dieser Miguel Torres Chile Weißwein allerlei Orangeblüte, Papayas, Pink Grapefruit, Gallia-Melone und Zitronen.

Am Gaumen startet der Las Mulas Sauvignon Blanc von Miguel Torres Chile wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und seidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Limette.

Vinifikation des Miguel Torres Chile Las Mulas Sauvignon Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Chile wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Chile werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Las Mulas Sauvignon Blanc von Miguel Torres Chile

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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