Latricières-Chambertin AOC 2016 - Domaine Trapet

Im Glas präsentiert der Latricières-Chambertin aus der Feder von Domaine Trapet eine leuchtend hellrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase zeigt dieser Domaine Trapet Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch schwarzer Tee, Vanille und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Trapet ist perfekt für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige und fleischige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Trapet Latricières-Chambertin

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Domaine Trapet wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Domaine Trapet Latricières-Chambertin

Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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