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Lauréat 2013 - Zonnebloem

Lauréat 2013 - Zonnebloem

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Zonnebloem
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Neue Welt
    Anlass und Thema: Brotzeit, Familienfeier, Grillparty, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lauréat von Zonnebloem zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet die... mehr

    Der Lauréat von Zonnebloem zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet die wunderbaren Aromen von reifen Pflaumen und Beeren. Abgerundet wird dieses Bouquet von den Noten von Schokolade, Vanille und einem Hauch pfeffrigen Nuancen.

    Dieser südafrikanische Rotwein ist am Gaumen samtig, cremig und elegant mit einem kraftvollen Körper. Die ausgewogene Struktur, die festen Tannine und eine zarte Holznote führen diesen Wein in langes Finale.

    Vinifikation für den Zonnebloem Lauréat

    Diese Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot hergestellt. Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen und anschließend getrennt voneinander vinifiziert.

    Nach dem Pressen wurden die Trauben kalt mazeriert, fermentiert und in 300-Liter-Fässern zur malolaktischen Fermentation gebracht. Anschließend wurden die Weine verkostet und der passende Holztyp für die Reifung ausgewählt. Die zur Verfügeung stehenden Fässer sind eine Kombination aus französischer und ungarischer Eiche in Erst-und Zweitbelegung. Nach dem 14-monatigen Ausbau wurde der Wein geblendet und abgefüllt.

    Speiseempfehlung für den Zonnebloem Lauréat

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Käse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: John Platter Wine Guide - 4 Sterne
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: ungarische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
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    Prämierungen

    4
    Sterne
    John Platter
    Lage von Zonnebloem
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    Südafrikanische Weine
    Südafrikanischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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