Lavignone Rosato Barbera d'Asti DOCG.- Pico Maccario

Der leichtfüßige Lavignone Rosato Barbera d Asti. von Pico Maccario fließt mit brillantem Erbeer-Rosa ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, offeriert dieser Roséwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume, abgerundet von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille.

Der Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti. präsentiert sich dem Weintrinker angengehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein schmelzige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Roséwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Lavignone Rosato Barbera d Asti. von Pico Maccario

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus der Rebsorte Barbera gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Lavignone Rosato Barbera d Asti. für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Pico Maccario Lavignone Rosato Barbera d Asti.

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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