Le Blanc d'Aiguilhe 2018 - Château d'Aiguilhe

Der Le Blanc d'Aiguilhe aus der Weinbau-Region Bordeaux offeriert sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zitronen und Grüner Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limettenblätter und Holunderblüte.

Am Gaumen startet der Le Blanc d'Aiguilhe von Château d'Aiguilhe angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Bordeaux begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Le Blanc d'Aiguilhe ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Le Blanc d'Aiguilhe für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Château d'Aiguilhe Le Blanc d'Aiguilhe

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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