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92
Punkte
Wine Enthusiast
91
Punkte
Wine Spectator
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Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Malbec Trauben harmoniert hervorragend mit gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sud Ouest lebendig und fruchtbetont
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig zu Weihnachten

Le Calcifère Malbec Cahors AOC - Crocus

Jahrgang

9999
2016
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
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Stückpreis: 27.98 *
Le Calcifère Malbec Cahors AOC - Crocus
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Steckbrief des Le Calcifère Malbec Cahors AOC - Crocus

Mit dem Crocus Le Calcifère Malbec Cahors kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Zwetschge, Pflaume und Maulbeere, abgerundet von schwarzem Tee, Vanille und Kakaobohne, die der Fassausbau beisteuert.

Der Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus ist genau das richtige für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Le Calcifère Malbec Cahors mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Sud-Ouest, genauer gesagt aus Cahors, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus

Der kraftvolle Le Calcifère Malbec Cahors aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Malbec. Offensichtlich wird der Le Calcifère Malbec Cahors auch von mehr als nur dem Boden Cahors bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinem Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung zum Crocus Le Calcifère Malbec Cahors

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, pikantes Curry mit Lamm oder gefüllte Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus

Dieser Wein aus Cahors überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

  • Wine Enthusiast - 92 Punkte
  • Wine Spectator - 91 Punkte
  • Meiningers Rotweinpreis - 92 Punkte

Harte Fakten

92
Punkte
Wine Enthusiast
91
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Grillparty , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,7
Restzucker ca. in g/l:
1,1
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Sud-Ouest (FR)
Unterregion:
Cahors (FR)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
18
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen:
Meiningers Rotweinpreis - 92 Punkte , Wine Enthusiast - 92 Punkte , Wine Spectator - 91 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Paul Bertrand SAS - L'Atrium Route de Toulouse - F-46000 Cahors - France
Art.-Nr.:
70126-FR-RW-MA-003-14
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