Bronze
Medaille
Decanter
Brombeere, schwarze Johannisbeere, Johannisbeergelee, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Lauchsuppe oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana außerordentlich kraftvoll
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Kundengeschenk oder als Geschenk für gute Freunde

Le Cerrine 2016 - Cantina Gentili

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Le Cerrine 2016 - Cantina Gentili
Weitere Informationen

Mit dem Cantina Gentili Le Cerrine kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der Toskana bezaubert mit Noten von Pflaumenmus, Brombeere, Waldfrucht-Konfit und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Lebkuchen-Gewürz, Zimt und schwarzer Tee hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein schmelzige und dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Le Cerrine mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Le Cerrine von Cantina Gentili

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Sangiovese hergestellt. Ganz eindeutig wird der Le Cerrine auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Chianti DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Cantina Gentili Le Cerrine

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Boeuf Bourguignon oder Spinatgratin mit Mandeln.

Auszeichnungen für den Le Cerrine von Cantina Gentili

Neben einem Renommee als echtes Premium-Produkt kann dieser Rotwein von Cantina Gentili auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

  • Decanter Awards - Bronze
Produkteigenschaften
Bronze
Medaille
Decanter
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2016
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
Restzucker ca. in g/l: 1,9
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Chianti DOCG (IT)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 18
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prämierungen: Decanter Awards - Bronze
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Johannisbeergelee , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Gentili Carlo e Figli - Via del Tamburino 120 - 53040 Piazze (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-BL-049-15
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