Le Cuvée Prosecco Spumante Brut DOC - Rocca dei Forti

Im Glas offenbart der Le Cuvée Prosecco Spumante Brut von Rocca dei Forti eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Dieser Wein zeigt im Kern zudem Reflexe. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Apfel, Birne, Quitte und Nashi-Birne. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser dichte Prosecco Spumante am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Le Cuvée Prosecco Spumante Brut am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Le Cuvée Prosecco Spumante Brut von Rocca dei Forti

Dieser Prosecco Spumante legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Rocca dei Forti wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Rocca dei Forti Le Cuvée Prosecco Spumante Brut

Genießen Sie diesen Prosecco Spumante aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spinatgratin mit Mandeln.

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