Le Grand Pompée 2015 - Paul Jaboulet Aîné von Paul Jaboulet
Le Grand Pompée 2015 - Paul Jaboulet Aîné von Paul Jaboulet
   

Le Grand Pompée 2015 - Paul Jaboulet Aîné

Le Grand Pompée 2015 - Paul Jaboulet Aîné

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: Paul Jaboulet
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, landestypischer Abend, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Le Grand Pompée von Paul Jaboulet Aîné ist ein harmonischer, rebsortenreiner und... mehr

    Le Grand Pompée 2015 - Paul Jaboulet Aîné

    Der Le Grand Pompée von Paul Jaboulet Aîné ist ein harmonischer, rebsortenreiner und rassig-frischer Rotwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Saint Joseph im Rhône-Tal. 

     Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem kräftigen Purpurrot. Das ausdrucksvolle Bouquet verströmt Noten nach Brombeere, roter Johannisbeere und feinste Nuancen an Lakritze und italienischen Gewürzen. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke aus der Nase. Die Tannine sind perfekt in die beeindruckende Struktur integriert und harmonieren gut mit der mineralischen Persönlichkeit. Im langen Nachhall zeigt sich noch eine pikante Frische.

    Vinifikation des Paul Jaboulet Aîné Le Grand Pompée

    Die Syrah-Trauben für diesen französischen Rotwein stammen von einem 5 Hektar großen Weinberg in Saint Joseph. 

    Nach abgeschlossener Lese werden die Trauben umgehend in den Weinkeller von Paul Jaboulet Aîné gebracht. Dort wird das Lesegut zuerst in Edelstahltanks vergoren. Anschließend rundet dieser Rotwein für insgesamt 9 Monate in Eichenholzfässern harmonisch ab. 

    Speiseempfehlung für den Saint Joseph Le Grand Pompée Paul Jaboulet Aîné 

    Dieser trockene Rotwein aus Frankreich ist ein  schöner Begleiter zu Gans oder auch einfach zu intensivem Käse. Vor Genuss sollten Sie diesen Wein mindestens 1 Stunde dekantieren. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,2
    Restzucker ca. in g/l: 0,9
    Unterregion: Saint-Joseph
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Maison Paul Jaboulet Aine - RN 7 Les Jalets - 26790 Tain-L'Hermitage - Frankreich
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