Fattoria Le Maestrelle Toscana IGT 1,5 l Magnum 2016 - Santa Cristina
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Der Fattoria Le Maestrelle Toscana IGT von Santa Cristina glänzt in dichtem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. An der Nase entfaltet sich ein intensives und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Beerenfrüchten, rebsortentypisch für den Sangiovese und den Syrah, und mit Noten von Minze, sortenypisch für den Merlot. Am Gaumen zeigt sich dieser moderne Terroir-Wein ausgewogen, mit eleganten Tanninen ausgestattet, geschmackvoll trocken, weich und geschmeidig, der Abgang ist komplex und erinnert an die Duftnoten aus dem Bouquet.
Für diesen schönen Rotwein werden die drei Rebsorten Sangiovese, 60%, Merlot und Syrah zu jeweils 20% in verschiedenen Perioden getrennt gelesen und einzeln vinifiziert, um das volle Aroma, die geschmeidige Struktur und die feinen Tannine herauszuarbeiten. Die Gärung erfolgt auf den Schalen bei konstanter Temperatur, nie höher als 25°C. Nach Abschluß der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau in Edelstahltank für ein Jahr bevor der Le Maestrelle in Flaschen abgefüllt wird.
Genießen Sie diesen herrlich fruchtigen und ausgewogenen Rotwein aus der südlichen Toskana zur Bruschetta mit Leberragout, zu rotem Fleisch, wie der klassischen Tagliata, zu Aufschnitt mit Schinken und toskanischer Salami, sowie mittelreifen und reifen Käsesorten.
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