Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue IGP 2020 - Domaine Bassac

Der Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue von Domaine Bassac aus Languedoc-Roussillon zeigt im Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Litschi, Banane und Aprikose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser Weiße von Domaine Bassac ist optimal für alle WeintrinkerInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon, genauer gesagt aus Côtes de Thongue, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Domaine Bassac wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Le Manpòt Blanc Côtes De Thongue von Domaine Bassac

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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