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Le Maritate - Cappella Sant'Andrea
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Akazie, Rote Johannisbeere und Kamille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus einem Kaltklima-Anbaugebiet
  • Ein idealer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner

Le Maritate - Cappella Sant'Andrea

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Jahrgang

9999
2019
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Steckbrief des Le Maritate - Cappella Sant'Andrea

Der Le Maritate aus der Feder von Cappella Sant'Andrea aus der Toskana offeriert im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Akazie, abgerundet von Kamille und Rote Johannisbeere.

Am Gaumen eröffnet der Le Maritate von Cappella Sant'Andrea wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige, fleischige und dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cappella Sant'Andrea Le Maritate

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird biologisch aus den Rebsorten Sangiovese, Alicante Bouschet, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera und Trebbiano gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Cappella Sant'Andrea Le Maritate

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Beton
Ausbau-Details:
spontan vergoren
Ausbaudauer in Mon.:
18
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen:
Verwitterungsgestein
Aroma:
Akazie , Rote Johannisbeere , Kamille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Capella Sant'Andrea - Località Casale 26 - 53037 San Gimignano SI - Italia
Art.-Nr.:
75615-IT-RW-BL-1261-19
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