Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Mit dem Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe schmeichelt mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe von Château Calon-Ségur angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot cuvetiert. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kies. Ganz eindeutig wird der Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe auch von klimatischen und stilistischen Faktoren von Saint-Estèphe bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe für 17 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe von Château Calon-Ségur

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Château Calon-Ségur auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90-92 Punkte
• Decanter - 93 Punkte
• James Suckling - 92 Punkte
• Jancis Robinson - 17 Punkte

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