Le Parc Chardonnay - Mondo del Vino

Der leichtfüßige Le Parc Chardonnay aus der Feder von Mondo del Vino leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Mondo del Vino Aromen von Orangen, Pampelmusen, Kumquats, Grapefruits und Pomelo, ergänzt um Bitterschokolade, schwarzem Tee und sonnenwarmes Gestein. Der Mondo del Vino Le Parc Chardonnay präsentiert sich dem Weinfreund angengehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion das Languedoc besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Le Parc Chardonnay von Mondo del Vino

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Mondo del Vino wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Mondo del Vino Le Parc Chardonnay

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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