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Le Petit Mouton Pauillac AOC 1er Cru Classé - Château Mouton Rothschild
Sauerkirsche, Himbeere, Rote Johannisbeere, Pfeffer und Lakritz

Le Petit Mouton Pauillac AOC 1er Cru Classé - Château Mouton Rothschild

Jahrgang

9999
2018
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Steckbrief des Le Petit Mouton Pauillac AOC 1er Cru Classé - Château Mouton Rothschild

Der im Fass ausgebaute Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die erste Nase des Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé offenbart Nuancen von rote Johannisbeere, Sauerkirschen und Himbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé von Château Mouton Rothschild herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und rote Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé von Château Mouton Rothschild

Der kraftvolle Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton und Kies. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Le Petit Mouton Pauillac 1er Cru Classé von Château Mouton Rothschild

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Kenner überraschen , Weihnachten , Winterwein
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Bordeaux (FR)
Unterregion:
Pauillac (FR)
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrel
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée , Premier Cru
Böden & Sonderlagen:
Ton , Kies
Lesart:
Handlese
Aroma:
Pfeffer , Sauerkirsche , Lakritz , Himbeere , Rote Johannisbeere
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Château Mouton Rothschild - 33250 Pauillac - France
Art.-Nr.:
70011-FR-RW-BL-1315-18
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