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bio - Dieser Rotwein aus Pinot Noir Trauben harmoniert vorzüglich mit gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im großen Holz macht diesen Rotwein besonders komplex
- Ein balancierter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum landestypischen Abend
Le Président Bourgogne Pinot Noir AOC 2021 - Sylvain Loichet
Frankreich Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
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Der elegante Le Président Bourgogne Pinot Noir aus dem Hause Sylvain Loichet kommt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Burgund begeistert mit Noten von Pflaume und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzer Pfeffer und erdig hinzu.
Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Le Président Bourgogne Pinot Noir mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Burgund überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Le Président Bourgogne Pinot Noir von Sylvain Loichet
Der balancierte Le Président Bourgogne Pinot Noir aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Sylvain Loichet Le Président Bourgogne Pinot Noir
Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.
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