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Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau
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Brombeergelee, Rote Johannisbeere und Mandel
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie gefüllte Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Der Ausbau im großen Holz macht diesen Rotwein besonders samtig
  • Dieser französische Rotwein eignet sich perfekt als Wein zur Familienfeier

Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau

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Jahrgang

9999
2018
2020
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Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau
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Steckbrief des Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise AOP - d'Heilly-Huberdeau

Der im Fass ausgebaute Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise aus der Weinbau-Region Burgund offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser d'Heilly-Huberdeau Rotwein allerlei rote Johannisbeere und Brombeergelee. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Mandel hinzu.

Der d'Heilly-Huberdeau Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeergelee und rote Johannisbeere.

Vinifikation des Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise von d'Heilly-Huberdeau

Der balancierte Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der biologisch erzeugte Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Le Quart Chapeau Rouge Côte Chalonnaise von d'Heilly-Huberdeau

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
0,3
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Burgund (FR)
Rebsorten:
Ausbau:
großes Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Aroma:
Brombeergelee , Rote Johannisbeere , Mandel
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
4
Alkohol in Vol%:
13.3
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
DOMAINE DU CHÉTIF QUART - Famille d'Heilly - Huberdeau - 3 Rue du Chétif Quart - 71390 Moroges - France
Art.-Nr.:
75221-FR-RW-PN-0048-18
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