- Dieser exklusive Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
- Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet zu Weihnachten
Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 2020 - Ornellaia
Italien 
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Der kraftvolle Le Serre Nuove Bolgheri Rosso Ornellaia leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Ornellaia Aromen von Lavendel, Maulbeeren, Veilchen, Lilien und Schattenmorellen, ergänzt um schwarzem Tee, Zimt und Vanille. Der Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso präsentiert sich dem Wein-Genießer angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Sand und Mergel dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso
Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Le Serre Nuove Bolgheri Rosso von Ornellaia sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Granit, Silikatgestein, Mergel und Vulkangestein. Der Le Serre Nuove Bolgheri Rosso ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 21 Monate in Barrique aus Eichenholz an. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.
Speiseempfehlung für den Le Serre Nuove Bolgheri Rosso von Ornellaia
Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Lauchsuppe oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.
Prämierungen für den Le Serre Nuove Bolgheri Rosso von Ornellaia
Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Ornellaia Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies
- Vinous Antonio Galloni - 92 Punkte
- James Suckling - 96 Punkte
- James Suckling - 91 Punkte
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