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Lemberger Alte Reben trocken - Weingut Bruker von Weingut Bruker

Lemberger Alte Reben trocken - Weingut Bruker

Lemberger Alte Rebe Trocken 2015 - Weingut Bruker

Lemberger Alte Rebe Trocken 2015 - Weingut Bruker

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Württemberg
    Weingut: Weingut Bruker
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Lemberger
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, Alte Welt
    Anlass & Thema: Herbstwein, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Würzig, mit reifen dunklen Früchten und exzellenten Tanninen, so präsentiert sich der Lemberger... mehr

    Würzig, mit reifen dunklen Früchten und exzellenten Tanninen, so präsentiert sich der Lemberger Alte Rebe Trocken von Weingut Bruker. Im Glas dunkel Rubinrot mit lila Reflexen, besticht dieser schwäbische Lemberger mit betont würzigen Noten, Kräutern und dem Duft von reifen, dunklen Früchten. Am Gaumen zeigt dieser tiefgründige Rotwein präsente, sehr feine Tanninstruktur, schöne Frucht und Würzigkeit. Langer, würziger Nachhall. Öffnen und genießen!

    Vinifikation des Lemberger Alte Rebe trocken von Weingut Bruker

    Im schwäbischen Großbottwar bewirtschaftet und pflegt Markus Bruker seine dicht begrünten Rebflächen. Die Weine werden biologisch angebaut, auch im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, die Rotweine sind auf der Maische vergoren. Für diesen Rotwein keltert Markus Bruker 100% Lemberger-Trauben von alten Rebstöcken, diese werden relativ spät gelesen, und handwerklich, unter Einsatz nur so viel moderner Technik wie absolut notwendig verarbeitet, damit diese sich zu Weinen mit ihrem ganz eigenen Charakter entwickeln können.

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Lemberger Alte Rebe trocken von Weingut Bruker

    Dieser Lemberger passt hervorranged zu Kalbsfleisch, aber auch zu gewagten Zubereitungen wie Lammkeule mit Zimt und Apfel-Lauchkuchen, zu vegetarischen Calzone und zu Antipasti.

    Unterregion: Großbottwar
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Aroma: pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: würzig, fruchtig, körperreich, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: würzig, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 7
    Restzucker ca. in g/l: 6,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,30
    Inverkehrbringer: Weingut Bruker - Kleinaspacher Straße 18 - 71723 Großbottwar - Deutschland
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