Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico DOC - Castello Pomino von Castello Pomino - Frescobaldi

Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico DOC - Castello Pomino

Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico DOC - Castello Pomino

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Cuore Antico
    Weingut: Castello Pomino - Frescobaldi
    Weinart: Spumante
    Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Aperitif, Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico von Castello Pomino von Frescobaldi hat seine... mehr

    Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico DOC - Castello Pomino

    Der Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico von Castello Pomino von Frescobaldi hat seine Wurzeln im Pioniergeist dieser historischen Adelsfamilie und ihrer Verbundenheit zu ihrem Terroir. Der Leonia Pomino Brut strahlt leuchtend Gelb mit zahlreichen goldenen Reflexen im Glas und einer sehr feinen und reichen Perlage. An der Nase entfaltet sich ein Bukett mit blumigen Noten, dem Duft frisch gebackener Brotkruste, gefolgt von einer Vielzahl an Aromen, die von Honig bis getrockneter Aprikose reichen. Cremig, intensiv und strukturreich, ausgewogen in seiner frischen Säure, so präsentiert sich dieser Pomino Brut am Gaumen. Der Abgang ist sanft, perlend lang und nachhaltig.

    Herstellung des Leonia Pomino Brut Millesimato Metodo Classico von Castello Pomino

    Für diesen sinnlichen und eleganten Spumante werden 90% Chardonnay und ein kleiner Anteil Pinot Noir - 10% - zusammen vinfiziert und mit der klassichen Methode der Flaschengärung ausgebaut.
    Den Grundstein für diesen Spumante legte Mitte des 19. Jahrunderts Leonia degli Albizzi, die Frau von Angiolo Frescobaldi. In Burgund aufgewachsene Leonia setzte kühn Innvoationen um, pflanzte als erste Chardonnay und Pinot Noir Reben an und erbaute die erste nur mit Schwerkraft arbeitende Kellerei in Italien. Der Erfolg gab ihr Recht und in der Folge wurde dem einzigartigen Terroir 1984 der DOC-Status zuerkannt.

    Food pairing für den Leonia Pomino Brut von Castello Pomino

    Geniessen Sie diesen wunderbaren toskanischen Schaumwein allein oder als Begleiter zu vielen Gerichten und Gelegenheiten. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, zu Fisch, weißem Fleisch und mittelaltem Käse. Dieser WEin liebt geschmackliche Herausforderungen und zeigt sich offen für mutige Kombinationen.

    Auszeichnungen

    James Suckling - 92 Punkte

    Das sagt Lamberto Frescobaldi zu diesem Pomino Spumante Brut aus Chardonnay und Pinot Noir: 

    "Kühn. Ein Wein, der seinen Willen zum Ausdruck bringt, neue Wege einzuschlagen; mutig und entschlossen, elegant und von lebhaftem Charakter wie meine Ururgroßmutter, die mich bei meinen innovativen Entscheidungen inspiriert hat. Sie war es, die französische Reben nach Pomino brachte, sie in der ersten italienischen Kellerei, die sich das Prinzip der Schwerkraft zunutze machte, vinifizierte und als Zeichen des Erfolgs die Goldmedaille der Expo Paris 1878 erhielt.“

    Unterregion: Pomino DOC
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Flaschengärung
    Aroma: würzig, holzig, hefig / laktisch
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Inverkehrbringer: Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Castello Pomino - Frescobaldi
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