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Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc 2019 - Baron Philippe de Rothschild

6,99 €
0.75 l (9,32 € * / 1 l)

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70011-FR-WW-CH-031-12
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Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc 2019 - Baron Philippe de Rothschild
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Weitere Informationen

Der Les Cépages Chardonnay IGP Vin de Pays d'Oc von Baron Philippe de Rothschild präsentiert sich strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Das delikate Bouquet gibt feine Aromen von weißen Früchten, Aprikose, weißer Pfirsich sowie weiße Blüten, darunter Akazie, Veilchen und Anklänge von Bergamotte und Marshmallow. Am Gaumen öffnen sich sanfte fruchtige Noten mit Anklängen von Aprikose, frisch, ausgewogen und von guter Struktur, elegantes Finale mit viel Frucht, vor allem Pfirsich.

Vinifikation für den Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc von Baron Philippe de Rothschild

Rund um die Stadt Limoux finden die Reben der "Les Cépages" - Weine die besten Bedingungen an Terroir und Klima, um ihre sortentypischen Aromen perfekt zu entwickeln. Die Böden sind stark von Kalk, Sand und Ton geprägt, heiße Temperaturen am Tag und die gleichzeitig kühlende Meeresbrise vom Mittelmeer, tragen dazu bei, dass der daraus entstehende Wein durch kraftvollen Körper, reiche, intensive Frucht und Eleganz überzeugt.
Die Trauben aus den unterscheidlichen Weinbergparzellen werden getrennt vinifiziert. Sie werden entrappt und sanft gepresst. Anschließend erfolgt die Mazeration auf den Schalen. Die alkoholische Gärung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen von 18°C gewährleistet, dass die typischen Primäraromen erhalten bleiben.

Food pairing / Speiseempfehlung zum Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Ein fruchtiger Begleiter, der idealerweise zu Eintopf mit Meeresfrüchten passt, gemischten Vorspeisen, Geflügel und hellem Fleisch, zu Schafs- und Ziegenkäse.

Das Weingut Baron Philippe de Rothschild und das Projekt "Les Cépages"

Seit dem Jahr 1995 werden von der Familie Baron Philippe de Rothschild Rebsortenweine erzeugt. Die idealen Bedingungen für dieses neue Projekt fand die Baronesse Philippine de Rotschild in den Weingärten des Languedoc-Roussillon, nah an der Mittelmeerküste und unweit der östlichen Pyreneen.
So entstand die Linie "Les Cépages" (französisch für Rebsorte). für die jeweilige Rebsorte typische Weine, modern, unkompliziert, mit eigenem Charakter, die insbesondere junge Menschen und Wein-Neulingen einen leichten Zugang in die Welt der Rothschild-Weine bieten sollten, und die Baronesse auch gerne selber genoss.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc (FR)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Picknick , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand , Ton , Mergel
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst , Steinobst , blumig , Schalenobst / nussig , erdig / mineralisch
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , künstlerisch , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
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