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97
Punkte
Robert Parker
Le Clos des Fées AOP - Domaine du Clos des Fées
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Brombeere, Veilchen, getoastetes Holz, Vanille und animalische Noten
  • Dieser erstklassige Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Roussillon außerordentlich kraftvoll
  • Dieser französische Rotwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten

Le Clos des Fées AOP - Domaine du Clos des Fées

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Rivesaltes (FR)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2017
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Stückpreis: 40.97 *
Le Clos des Fées AOP - Domaine du Clos des Fées
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Steckbrief des Le Clos des Fées AOP - Domaine du Clos des Fées

Der Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rot und mit einem ausdrucksstarken Bouquet mit den Aromen dunkler Beerenfrüchte mit intensiver Cassis. Begleiter werden diese Aromen von zarten Veilchen, Lakritz, Kräutern und Raucharomen. 

Diese Cuvée ist voll und konzentriert am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen. Die Säure ist gut eingebunden in eine frische und straffe Textur. Komplex und vielschichtig geht dieser Wein aus dem Roussillion in einen langen Abgang.

Vinifikation für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah und Mouvedre.

Die Beeren werden nach der Lese in neuen Demu-muids-Fässern vinifiziert und noch warm abgezogen. Der biologische Säureabbau und der 18-monatige Ausbau auf der Hefe erfolgen in neuen Barriquefässern. Vor der Abfüllung findet keine Filtration statt.

Speiseempfehlung für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Steaks und Lamm.

Auszeichnungen für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

  • Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jahrgang 2012)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jahrgang 2011)
  • Falstaff Deutschland: 94 Punkte (Jahrgang 2009)

Harte Fakten

97
Punkte
Robert Parker
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
0,7
Land:
Frankreich
Anbaugebiet:
Languedoc-Roussillon (FR)
Unterregion:
Rivesaltes (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
18
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 97 Punkte
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Veilchen , Vanille , animalische Noten
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
15
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Domaine du Clos des Fées - 69 Rue Mal Joffre - 66600 Vingrau - France
Art.-Nr.:
70125-FR-RW-BL-002-11
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