Le Clos des Fées AOP 2013 - Domaine du Clos des Fées von Domaine du Clos des Fées

Le Clos des Fées AOP 2013 - Domaine du Clos des Fées

Le Clos des Fées AOP 2013 - Domaine du Clos des Fées

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Roussillon
    Weingut: Domaine du Clos des Fées
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo), Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Familienfeier, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées präsentiert sich im Glas in einem tiefen... mehr

    Le Clos des Fées AOP 2013 - Domaine du Clos des Fées

    Der Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rot und mit einem ausdrucksstarken Bouquet mit den Aromen dunkler Beerenfrüchte mit intensiver Cassis. Begleiter werden diese Aromen von zarten Veilchen, Lakritz, Kräutern und Raucharomen. 

    Diese Cuvée ist voll und konzentriert am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen. Die Säure ist gut eingebunden in eine frische und straffe Textur. Komplex und vielschichtig geht dieser Wein aus dem Roussillion in einen langen Abgang.

    Vinifikation für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

    Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Grenache, Carignan, Syrah und Mouvedre.

    Die Beeren werden nach der Lese in neuen Demu-muids-Fässern vinifiziert und noch warm abgezogen. Der biologische Säureabbau und der 18-monatige Ausbau auf der Hefe erfolgen in neuen Barriquefässern. Vor der Abfüllung findet keine Filtration statt.

    Speiseempfehlung für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Steaks und Lamm.

    Auszeichnungen für den Le Clos des Fées AOP von Domaine du Clos des Fées

    • Robert Parker / The Wine Advocate: 97 Punkte (Jahrgang 2012)
    • Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jahrgang 2011)
    • Falstaff Deutschland: 94 Punkte (Jahrgang 2009)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,2
    Restzucker ca. in g/l: 0,4
    Unterregion: Rivesaltes
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 97 Punkte
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Domaine du Clos des Fées - 69 Rue Mal Joffre - 66600 Vingrau - Frankreich
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    Prämierungen

    97
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Domaine du Clos des Fées
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