Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC 2015 - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC 2015 - M. Chapoutier

Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC 2015 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Ostern, Valentinstag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Les Meysonniers Crozes-Hermitage von M. Chapoutier zeigt sich von rotvioletter Farbe im... mehr

    Der Les Meysonniers Crozes-Hermitage von M. Chapoutier zeigt sich von rotvioletter Farbe im Glas. An der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bukett von roten Beeren, mit Cassis und Himbeere, im Hintergrund zarte Veilchennoten. Am Gaumen präsentiert sich dieser rote Franzose dicht und rund im Geschmack, mit lebendigen Fruchtaromen, etwas Eichenholz  und Vanilletöne, die im langen, weichen Abgang ausklingen.

    Vinifikation des Les Meysonniers Crozes-Hermitage von M. Chapoutier

    Der Rotwein Les Meysonniers wird als sortenreiner Syrah vinifiziert. Die Trauben wachsen am Berg Hermitage und sind biodynamisch angebaut und zertifiziert, sie stammen von Rebstöcken, die mindestens 25 Jahre alt sind.
    Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Betontanlks vergoren. Der Wein wird dann noch 6 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. 

    Food pairing für den Les Meysonniers Crozes-Hermitage von M. Chapoutier 

    Wir empfehlen diesen Syrah von der Rhône zu dunklem Fleisch- und kraftvollen Geflügelgerichten, wie Gans oder Perlhuhn, zu Wildbraten, sowie zu gereiftem Hartkäse.

    Auszeichnungen

    The Wine Advocat Robert Parker - 92 Punkte für 2012
    Mundus Vini - Gold für 2014

     
    Unterregion: Crozes-Hermitage
    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Mundus Vini - Gold, Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Eichenholz
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, blumig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: rund, würzig, fruchtig, lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis 4
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    90
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von M. Chapoutier
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