- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie gebackenen Schafskäse-Päckchen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein vom Rhône-Tal angenehm kraftvoll
- Dieser französische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Les Mourres Gigondas AOP 2020 - Domaine Notre Dame des Pallieres
Frankreich 
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Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres aus dem Südlichen Rhône-Tal offenbart im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen, Schwarzkirschen und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Garrigue.
Der Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres ist genau das richtige für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Les Mourres Gigondas mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres
Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée sind Garnacha, Mourvèdre und Syrah Trauben. Im Südlichen Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Les Mourres Gigondas noch für 11 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres
Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Rumtopf oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.
Auszeichnungen für den Les Mourres Gigondas von Domaine Notre Dame des Pallieres
Dieser Wein aus Gigondas begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , landestypischer Abend , Kaminabend , Picknick |
| Jahrgang: | 2020 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,5 |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône-Tal (FR) |
| Unterregion: | Gigondas (FR) |
| Rebsorten: | Grenache , Mourvèdre , Syrah |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ausbau: | Beton , großes Holz |
| Ausbau-Details: | französische Eiche |
| Ausbaudauer in Mon.: | 11 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | AOP Appellation d’Origine Protégée |
| Prämierungen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Karamell , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille , animalisch |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , künstlerisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 15 |
| Alkohol in Vol%: | 15,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Domaine Notre Dame des Pallières - Chemin des Tuileries - 84190 Gigondas - Frankreich |
| Art.-Nr.: | 70015-FR-RW-BL-001-14 |
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