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    Les Terres Blanches AOC 2018 - Pascal Jolivet von Pascal Jolivet
       

    Les Terres Blanches AOC 2018 - Pascal Jolivet

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Val de Loire (FR)
    Weingut: Pascal Jolivet
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!)
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Les Terres Blanches aus dem Hause Pascal Jolivet begegnet in einem hell glänzenden Goldgelb.... mehr

    Les Terres Blanches AOC 2018 - Pascal Jolivet

    Der Les Terres Blanches aus dem Hause Pascal Jolivet begegnet in einem hell glänzenden Goldgelb. Dieser reinsortige Sauvignon Blanc präsentiert sich charakterstark mit saftigen Früchten und einer spürbaren Mineralik. Konzentriert und kraftvoll wird der Gaumen von fruchtigen und mineralischen Noten des Terroirs umschmeichelt. Im Abgang spürt man sein Potential und eine anhaltendende minerlaische Frische.

    Vinifikation des Pouilly Fumé Les Terres Blanches von der Loire

    Getreu seiner Philosophie, jeden Eingriff in die natürliche Wachstums- und Reifeentwicklung der Trauben auf das unverzichtbare Minimum zu reduzieren, um ihren ausdrucksvollen Rebsorten- und Herkunftscharakter so pur wie möglich zu bewahren, überlässt Pascal Jolivet auch seinen Sauvignon Blanc in den ausgesuchten Parzellen für Les Terres Blanches weitestgehend sich selbst. Die Trauben erreichen ihre optimale phenolische wie aromatische Reife, bevor sie selektiv von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier wiederum mit nur minimaler Eingriffe des Winzers vergoren und im Edelstahltank ausgebaut werden.

    Spieseempfehlung zum reinsortigen Sauvignon Blanc von Pascal Jolivet

    Genießen Sie diesen französischen Weißwein zu weißem Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, leichten Gemüsegerichten und Ziegenkäse.

    Unterregion: Pouilly-Fumé & Pouilly-sur-Loire
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Feuerstein, Kalk
    Lesart: Handlese
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Pascal Jolivet - Route de Chavignol - 18300 Sancerre - Frankreich
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    Lage von Pascal Jolivet
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    Weißwein
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