schwarze Johannisbeere, Veilchen, Rhabarber und mineralisch
  • Dieser Roséwein aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen französischen Roséwein besonders fleischig
  • Ein idealer Roséwein, perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé 2021 - Domaine de la Baume

Roséwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Coteaux du Languedoc (FR)
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Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé 2021 - Domaine de la Baume
Weitere Informationen

Der Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in leuchtendem Erbeer-Rosa. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich jugendlich und vornehm Noten von Birnen, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen eröffnet der Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé von Domaine de la Baume wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar fleischig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Apfel.

Vinifikation des Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé von Domaine de la Baume

Grundlage für den balancierten Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé aus das Languedoc sind Trauben aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Domaine de la Baume Les Vignes d´Héloise Pinot Noir Rosé

Dieser Franzose sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Roséwein
Weinfarbe: rosé
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , landestypischer Abend , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon (FR)
Unterregion: Coteaux du Languedoc (FR)
Rebsorten: Pinot Noir
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Landwein / Vin de Pays
Lesart: Vollernter
Aroma: schwarze Johannisbeere , Veilchen , mineralisch , Rhabarber
Textur / Mundgefühl: fleischig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: modern , jugendlich , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domaine de la Baume - Route de Pézenas - 34290 Servian - Frankreich
Art.-Nr.: 70335-FR-RO-PN-0020-20
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