- Dieser Weißwein passt hervorragend zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigen Endiviensalat
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders frisch und fruchtig
- Ein balancierter Weißwein, ausgezeichnet als stimmiger Frühlingswein oder als Aperitif
Lesegut Blanco 2021 - Bodegas Copaboca
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Der Lesegut Blanco von Copaboca ist eine knackige Cuvée aus den Rebsorten Verdejo und Viura.
Der spanische Weißwein zeigt sich in einer ansprechenden strohgelben Farbe mit grünen Glanzlichtern. Der Lesegut Blanco überzeugt mit einem duftigen und intensiv-fruchtigen Bouquet nach reifen Stachelbeeren mit vegetabilen Nuancen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus Spanien vollmundig und aromatisch und besitzt einen gut strukturierten Körper, der von einer dezenten Fruchtsäure begleitet wird. Auf die opulente Frucht folgt ein pfeffriger Nachhall.
Vinifikation des Lesegut Blanco
Das Lesegut wird nach der Handlese entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Danach lagert dieser Wein noch vier Monate auf der Hefe (Sur Lie).
Speiseempfehlung für den Copaboca Lesegut Blanco
Servieren Sie diesen Weißwein aus Spanien zu frischen Salaten, Pasta mit hellen Saucen, gedünstetem Fisch und Geflügel sowie zu mediterranen und sommerlichen Gerichten. Gut gekühlt gibt er einen herrlichen Aperitif im Sommer ab!
Prämierungen für den Blanco Lesegut
Mundus Vini: Silber für 2016
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