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Liante Salice Salentino DOC - Castello Monaci
Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume und Brombeergelee
  • Dieser Rotwein passt ausgezeichnet zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien angenehm balanciert
  • Ein idealer Rotwein, perfekt

Liante Salice Salentino DOC - Castello Monaci

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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Liante Salice Salentino DOC - Castello Monaci
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Steckbrief des Liante Salice Salentino DOC - Castello Monaci

Der Liante Salice Salentino aus der Weinbau-Region Apulien offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Castello Monaci Aromen von Rumtopf, Trockenpflaumen, Früchtebrote, Waldfrucht-Konfit und Zwetschgen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Castello Monaci Liante Salice Salentino präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Dörrobst und Trockenpflaumen.

Vinifikation des Liante Salice Salentino von Castello Monaci

Grundlage für den balancierten Liante Salice Salentino aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Liante Salice Salentino von Castello Monaci

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Für unter die Woche!
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Brombeergelee
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Castello Monaci Srl - 73015 Salice Salentino (Lecce) - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-BL-144-17
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