TIPP!
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Brombeere, Sauerkirsche, Karamell, Waldboden, Vanille, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs
  • Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders frisch und fruchtig
  • Dieser chilenische Rotwein eignet sich hervorragend zu Weihnachten

Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère 2020 - Montes

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Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère 2020 - Montes
Weitere Informationen

Mit dem Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Montes Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Schattenmorellen, Schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um mediterrane Kräuter, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz. Der Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère von Montes

Grundlage für den kraftvollen Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère aus Valle Central sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmenère. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère noch für 10 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère

Dieser chilenische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüsetopf mit Pesto oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Carmenère
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau-Details: Edelstahltank , amerikanische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 10
Aroma: Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Empfehlung: Team-Tipp
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-CL-RW-BL-229-12
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