Lion Tamer Red Blend Napa Valley - The Hess Collection Winery

Mit dem The Hess Collection Winery Lion Tamer Red Blend Napa Valley kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser The Hess Collection Winery Rotwein allerlei Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch orientalische Gewürze, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

Der The Hess Collection Winery Lion Tamer Red Blend Napa Valley begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Lion Tamer Red Blend Napa Valley am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kalifornien, genauer gesagt aus Napa Valley, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Sandstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des The Hess Collection Winery Lion Tamer Red Blend Napa Valley

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Lion Tamer Red Blend Napa Valley von The Hess Collection Winery sind Cabernet Sauvignon, Carignan, Durif, Malbec, Petit Verdot und Zinfandel Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Lion Tamer Red Blend Napa Valley für 22 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum The Hess Collection Winery Lion Tamer Red Blend Napa Valley

Erleben Sie diesen Rotwein aus die USA idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Lion Tamer Red Blend Napa Valley von The Hess Collection Winery

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser The Hess Collection Winery Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Wine Enthusiast - 93 Punkte

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