Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur

Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur

Perlgut

Die Sektmanufaktur Perlgut liegt am Rande der Stadt Meißen im sonnenverwöhnten Spaargebirge am Fuße des Kapitalbergs. Die Manufaktur ist der einzige sächsische Weinbaubetrieb, der sich ausschließlich der Herstellung hochwertiger Sekte verschrieben hat.

Gegründet wurde die Sektmanufaktur Perlgut im Jahr 2013 von Hendrik Weber. Dem gelernten Winzer und studierten Oenologen ist es besonders wichtig, seine Weinberge eigenhändig zu bewirtschaften. Denn nur das garantiert bestes Lesegut für hochwertige Sekte. Dabei arbeitet der Winzer nach strengen Qualitätsregeln, naturnah und mit großem Umweltbewusstsein.
 
Die Weinberge der Sektmanufaktur sind nordöstlich am 51. Breitengrad gelegen. Das hier herrschende Kontinentalklima trägt zu Herstellung feinster Jahrgangs- und Lagensekte bei. Es werden vorrangig Burgunder-Sorten sowie Riesling und Scheurebe angebaut. Nicht nur im Weinberg, sondern auch im Keller legt Hendrik Weber großen Wert auf eine schonende Verarbeitung: so werden ausschließlich ganze Trauben unter geringem Druck und mit reduzierter Mostausbeute gepresst. Die Grundweine werden dann entweder in Edelstahltanks oder im Eichenholzfass ausgebaut. Die Veredelung zum feinperligen Sekt erfolgt nach traditioneller Flaschengärung. Dabei dürfen die Qualitätsschaumweine der Sektmanufaktur bis zu mehrere Jahren auf der Hefe reifen. 

 

 

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Weitere Informationen zu Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur

Anschrift
Firmenname:Perlgut Sachsen - Sektmanufaktur
Straße:Kapitelholzsteig 2
Ort:01662 01662 Meißen
Land:Deutschland
Region:Sachsen
Kontinent:Europa
Kontakt & Web
Website:http://www.perlgut.de/
E-Mail:info@perlgut.de
Telefon:+49 (0)173 584 5225
Lokalisierung
Unternehmen
Gründungsjahr:2013
Eigentümer:Hendrik Weber
Geschäftsführer:Hendrik Weber
Wein
Önologe:Hendrik Weber