Liv Rosé Vinho Verde DOC 2021 - A&D Wines

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Liv Rosé Vinho Verde aus der Feder von A&D Wines eine leuchtend hellrote Farbe. Das Bouquet dieses Roséweins aus Douro & Porto bezaubert mit Nuancen von Himbeere und rote Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Karamell hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Liv Rosé Vinho Verde von A&D Wines wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Roséwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Liv Rosé Vinho Verde mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an rote Johannisbeere und Himbeere.

Vinifikation des A&D Wines Liv Rosé Vinho Verde

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Liv Rosé Vinho Verde von A&D Wines sind Touriga Nacional und Vinhão Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Liv Rosé Vinho Verde für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum A&D Wines Liv Rosé Vinho Verde

Genießen Sie diesen Bio-Roséwein aus Portugal idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

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