- von Cascina Lo Zoccolaio

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Barolo Lo Zoccolaio DOCG 2011 - Lo Zoccolaio

Barolo Lo Zoccolaio DOCG 2011 - Lo Zoccolaio

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Cascina Lo Zoccolaio
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Barolo DOCG von Lo Zoccolaio präsentiert sich von rubinroter Farbe, die in glänzendes... mehr

    Der Barolo DOCG von Lo Zoccolaio präsentiert sich von rubinroter Farbe, die in glänzendes Granatrot übergeht. An Der Nase duftet der Barolo intensiv und elegant nach reifen Früchten, mit Gewürznoten und Nuancen von Leder. Am Gaumen weich, ausgewogen, vollmundig und warm, mit gut eingebundener Säure im Hintergrund, leichte Tannine, die diesem geschmackvollen Piemonteser Rotwein einen schönen, lang anhaltenden Abgang verleihen.

    Vinifikation des Barolo DOCG von Cascina Lo Zoccolaio

    Barolo ist ein geschichtsträchtiger Wein aus dem Nord-Westen Italiens. Für diesen Barolo werden ausschliesslich Nebbiolo-Trauben vinifiziert, die in den Weinbergen der Cascina Lo Zoccolaio angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben im Ganzen auf den Schalen in Edelstahltank für 10-15 Tage vergoren, anschließend wird er 38 Monate in großen Holzfässern und Barriques ausgebaut und abschliessend noch eine gewisse Zeit in der Flasche gelagert.

    Food pairing für den Barolo DOCG von Lo Zoccolaio

    Servieren Sie diesen eleganten Barolo zu feinen regionalen Gerichten, edlen Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Edelschimmelkäse.

    Auszeichnungen

    Mundus Vini - Silber für 2010
    Gambero Rosso Vini d'Italia - 2 Gläser für 2009
    I Vini di Veronelli - 90/100 3 Sterne für 2009

    Unterregion: Barolo DOCG
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Veronelli Guide - 3 Sterne, Gambero Rosso - 2 Gläser, Mundus Vini - Silber
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: lang, elegant, rund
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 2,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,70
    Inverkehrbringer: Fratelli Martini Secondo Luigi SpA - Loc.S.Bovo via Statale 26 - 12054 Cossano Belbo (CN) - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    Mundus Vini
    Silber
    Mundus Vini
    Lage von Cascina Lo Zoccolaio
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