Lodi Old Vine Zinfandel 2016 - Ravenswood von Ravenswood
Lodi Old Vine Zinfandel 2016 - Ravenswood von Ravenswood
   

Lodi Old Vine Zinfandel 2016 - Ravenswood

Lodi Old Vine Zinfandel 2016 - Ravenswood

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Ravenswood
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Durif (Petite Sirah), Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lodi Old Vine Zinfandel von Ravenswood ist eine wundervolle, amerikanische... mehr

    Lodi Old Vine Zinfandel 2016 - Ravenswood

    Der Lodi Old Vine Zinfandel von Ravenswood ist eine wundervolle, amerikanische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Zinfandel (77%) und Petite Sirah (23%). 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Kirschrot mit purpurnen Reflexen. Reife Pflaumen und frische Walderdbeeren dominieren das Bouquet. Dazu gesellen sich Aromen nach getrockneten Johannisbeeren und vanillige Anklänge. Am Gaumen ist dieser amerikanischen Rotwein sehr saftig mit einem vollmundigen und intensiven Körper. Die intensive Fruchtfülle ist prall gefüllt mit süß gereiften Beeren und warmer Würze. Das Tannin ist kraftvoll, gut strukturiert und harmoniert perfekt mit der feinen Säure. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf. 

    Vinifikation des Ravenswood Zinfandel Lodi

    Die Trauben für diesen Zinfandel von Ravenswood stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Lodi im nördlichen Zipfel des San Joaquin Valley.  Ravenswoods alte Zinfandel-Reben in Lodi konnten ihre Wurzeln im Laufe der Jahre tief im Weinberg verankern. Das dortige Klima ist so einzigartig wie günstig und die Rebstöcke sehr alt. All dies führt zu den charakteristischen sanften Weinen, voller Wärme und samtweicher Fülle.

    Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in Edelstahltanks für 7 bis 9 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach wird dieser Wein gepresst und wird für 18 Monate in französischen Eichenfässern (30%neues Holz) ausgebaut. Der Lodi Zinfandel durchläuft vollständig den biologischen Säureabbau.

    Speiseempfehlung für den Zinfandel Lodi Ravenswood

    Dieser trockene Rotwein aus den USA passt hervorragend zu gegrillten Steaks mit Pfeffersauce, gebratener Leber mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree, Pasta in würziger Hackfleischsauce oder auch einfach nur Solo. 

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Sand, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gedörrte Früchte, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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