Lodi Old Vine Zinfandel 2015 - Ravenswood von Ravenswood

Lodi Old Vine Zinfandel 2015 - Ravenswood

Lodi Old Vine Zinfandel 2015 - Ravenswood

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Ravenswood
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Trauben für diesen Zinfandel von Ravenswood stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Lodi... mehr

    Die Trauben für diesen Zinfandel von Ravenswood stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Lodi im nördlichen Zipfel des San Joaquin Valley. Das dortige Klima ist so einzigartig wie günstig und die Rebstöcke sehr alt, all dies führt zu den charakteristischen sanften Weinen, voller Molligkeit und samtweicher Fülle. Dieser Zinfandel glänzt tief granatrotund duftet elegant nach süßen Pflaumen, Backpflaumen, Blaubeeren, Brombeeren und süßen Gewürzen. Der Wein schmeckt samtig und saftig mit würzigen Anklängen von Pfeffer, Vanille und Kokosnuss.

    Ravenswoods alte Zinfandel-Reben in Lodi konnten ihre Wurzeln im Laufe der Jahre tief im Weinberg verankern. Alle Trauben werden von Hand gelesen und mit ihren natürlichen Hefen aus dem Weinberg in offenen und geschlossenen Fermentern bei etwa 30 °C vergoren. Die Weine verbleiben danach für 10 bis 15 Tage auf der Maische, um so den Beerenhäuten ein Maximum an Farbstoffen und Aromen zu entziehen. Erst dann wird der Wein gepresst und rund 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der Lodi Zinfandel durchläuft vollständig den biologischen Säureabbau.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,2
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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