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Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva 2012 - Vèscine von Castelvecchi

Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva 2012 - Vèscine von Castelvecchi

Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva 2012 - Vèscine

Rotwein | Italien | Toskana | Castelvecchi
Der Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva von Premiata Fattoria Castelvecchi in Chianti zeigt sich im Glas intensiv rubinrot mit leichten granatroten Nuancen. 
Sortentypische Duftnoten von roten Beeren, feines, raffiniertes würziges Bouquet an der Nase. Im Geschmack zeigt dieser elegante Rotwein eine gute Struktur, gut eingebundene Tanninen, sehr ausgewogen. Kraftvoll und lang anhaltender Abgang.

Dieser elegante Chianti Riserva passt zu Zubereitungen mit rotem Fleisch, geschmort oder gegrillt und zu Wildgerichten.

Auszeichnungen: 94 Punkte Gilbert & Gaillard (Frankreich); 88 Punkte Wine Enthusiast (USA)
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    "Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva 2012 - Vèscine"
    Der Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva von Premiata Fattoria Castelvecchi in Chianti ist eine ausdrucksvoller Rotwein aus dem Kerngebiet des Chianti. Er zeigt sich im Glas intensiv rubinrot mit leichten granatroten Nuancen. Sortentypisch, komplex, mit Duftnoten von roten Beeren, die sich zu einem feinen, raffinierten würzigen Bouquet entfalten. Im Geschmack intensiv, sehr gute Struktur, mit eleganten, gut eingebundenen Tanninen, sehr ausgewogen. Im Abgang kraftvoll, elegant und lang anhaltend. 

    Dieser elegante Toskaner passt am besten zu Zubereitungen mit rotem Fleisch, gegrillt oder geschmort und zu Wildgerichten.

    Anbau und Vinifizierung

    Der Lodolaio Chianti Classico Riserva DOCG entsteht in einem einzigartigen Terroir und Mikroklima auf etwa 500-600 m Höhe. Er wird aus 100% Sangiovese-Trauben gekeltert, selektiv gelesen in den Weinbergen Ontani und Giardino, mit Rebstöcken uralten Ursprungs, die etwa 50 Jahre alt sind. Sie stellen für das Weingut ein echtes Vermögen dar. Die Vinifizierung erfolgt in der alten Kellerei von Castelvecchi, direkt unter der tausendjährigen Schlossanlage gelegen. 

    Die manuell gelesenen, vollreifen Trauben werden zunächst 40 Tage mazeriert, dekantiert und in Stahltanks 6 Monate ausgebaut. Danach wird der Wein in große Eichenholzfässer umgefüllt, wo er 18 Monate reift. Die Entwicklung vervollständigt sich durch den abschließenden Ausbau in der Flasche bevor der Wein seine optimale Reife erlangt. 

    Auszeichnungen

    94 Punkte Gilbert & Gaillard (Frankreich)
    88 Punkte Wine Enthusiast (USA)
    Artikelname: Lodolaio Chianti Classico DOCG Riserva 2012 - Vèscine
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Castelvecchi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, vornehm, klassisch, Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschenlager, französische Eiche, Großes Holzfass, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 28
    Ausbaustufen: Riserva
    Aroma: Beerenobst, holzig, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, geschmeidig, saftig, samt, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18 - 20
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, traditionell, Bordeauxflasche, Landschaft & Natur
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Restzucker ca. in g/l: 0,5
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    - Inverkehrbringer: Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti | Vèscine S.S. di Paladin Carlo & C.Società Agricola | Località Castevecchi Radda in Chianti (SI) | Italien
    Anschrift
    Firmenname:Vèscine S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola
    Straße:Località Castelvecchi
    Ort:53017 Radda in Chianti
    Land:Italien
    Region:Toskana
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.chianticastelvecchi.it/
    E-Mail:castelvecchi@castelvecchi.com
    Facebook:https://www.facebook.com/fattoriacastelvecchi/
    Telefon:+39 0577 738050
    Unternehmen
    Gründungsjahr:2003
    Firmengruppe:Paladin Vigne eVini
    Eigentümer:Paladin Spa 2013
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