Loto Toscana IGT 1,5 l Magnum 2017 - Villa Santo Stefano
Italien 
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Der im Fass ausgebaute Loto Toscana 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region die Toskana offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Lakritz und Schokolade.
Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Villa Santo Stefano Loto Toscana 1,5 l Magnum
Grundlage für den kraftvollen Loto Toscana 1,5 l Magnum aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Loto Toscana 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Loto Toscana 1,5 l Magnum noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Loto Toscana 1,5 l Magnum von Villa Santo Stefano
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.
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