Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

Der elegante Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. An den Rändern zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Schattenmorelle, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, Zimt und orientalischen Gewürzen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen startet der Lotto Unico Governo all uso Toscano von Terrescure herrlich trocken, griffig und aromatisch. Der Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lotto Unico Governo all uso Toscano mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Lotto Unico Governo all uso Toscano von Terrescure

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese hergestellt. Der Lotto Unico Governo all uso Toscano ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Lotto Unico Governo all uso Toscano ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

Prämierungen für den Lotto Unico Governo all uso Toscano von Terrescure

Dieser Wein aus der Toskana begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Luca Maroni - 99 Punkte

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