Lugana DOC 2021 - Bertoldi

Der Lugana aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Bertoldi Aromen von Pfirsiche und Quitten, ergänzt um Heu. Der Bertoldi Lugana begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige und knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Lugana am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Quitte.

Vinifikation des Lugana von Bertoldi

Der balancierte Lugana aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Trebbiano. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Lugana für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Lugana von Bertoldi

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kohl-Rouladen.

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