Lugana DOC 2022 - Fasoli

Der vegan erzeugte Lugana Fasoli leuchtet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Nashi-Birne, Quitten, Birnen und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Weiße von Fasoli ist die richtige Wahl für alle Weinfreunde, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Lugana DOC mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Birne.

Vinifikation des Lugana DOC von Fasoli

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Trebbiano gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung . Nach der Fertigstellung des Weins wird der Lugana DOC behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fasoli Lugana

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rucola-Penne, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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