TIPP!
Lugana DOC 2021 - Ottella
TIPP!
Mango, Zitrone, Karamell und mineralisch
  • Dieser Weißwein aus Trebbiano Trauben passt ausgezeichnet zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtigen Endiviensalat
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Venetien angenehm balanciert
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich erstklassig als eleganter Bankettwein / Schankwein oder als Pfingstwein

Lugana DOC 2021 - Ottella

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Lugana DOC 2021 - Ottella
Weitere Informationen

Der Lugana DOC von Ottella glänzt in hellem Strohgelb im Glas, an der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett mit exotische Duftnoten, Aromen von kandierte Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt dieser Lugana sortentypisch, voller Finesse und ausdruckstark, lang und warm im Abgang.

Vinifikation des Lugana DOC von Ottella

Für diesen Weißwein werden 100% Turbiana-Trauben vinifiziert. Turbiana ist der alte Name für den Trebbiano di Lugana, die im Weinbaugebiet seit der Antike verbreitet ist. Die Reben gedeihen in den besten Weinbergen des Weingutes in San Benedetto di Lugana, die durch hohen Anteil an weißem Ton gekennzeichnet sind. Die Weinlese erfolgt ausschliesslich selektiv manuell in der dritten Dekade im September. Der größte Teil wird der sanften Gantraubenpressung unterzogen, ein kleiner Teil wird sanft entrappt und dann gepresst. Anschliessend erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, gefolgt vom Ausbau im Edelstahltank auf den Feinhefen über einen Zeitraum von 5 Monaten.

Speiseempfehlungen für den Lugana DOC von Ottella

Geniessen Sie diesen feinen Weißwein aus Norditalien am besten leicht gekühlt bei 10-12° zu Fischgerichten aller Art, sowohl Süßwasserfisch als auch Meeresfisch, Suppen, zu geschmackvoller Pasta oder Reiszubereitungen, helles Fleisch mit Soßen.

Auszeichnungen für den Lugana DOC von Ottella

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016 und 2015
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein , Muttertag , Pfingstwein , Romantisches Dinner , Sommerwein
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Unterregion: Lugana DOC (IT)
Rebsorten: Trebbiano
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 5
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen: Ton , Mergel
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Karamell , Zitrone , mineralisch
Textur / Mundgefühl: leicht , schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Stil: klassisch , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Ottella - Località Ottella 1 - 37019 Peschiera del Garda - Italien
Art.-Nr.: 70235-IT-WW-TR-011-16
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