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Lugana DOC 2018 - Ottella von Ottella

Lugana DOC 2018 - Ottella

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Ottella
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Trebbiano (Procanico)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, modern
    Anlass und Thema: Bankettwein / Schankwein, Muttertag, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lugana DOC von Ottella glänzt in hellem Strohgelb im Glas, an der Nase entfaltet sich ein... mehr

    Lugana DOC 2018 - Ottella

    Der Lugana DOC von Ottella glänzt in hellem Strohgelb im Glas, an der Nase entfaltet sich ein elegantes Bukett mit exotische Duftnoten, Aromen von kandierte Früchten, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt dieser Lugana sortentypisch, voller Finesse und ausdruckstark, lang und warm im Abgang.

    Vinifikation des Lugana DOC von Ottella

    Für diesen Weißwein werden 100% Turbiana-Trauben vinifiziert. Turbiana ist der alte Name für den Trebbiano di Lugana, die im Weinbaugebiet seit der Antike verbreitet ist. Die Reben gedeihen in den besten Weinbergen des Weingutes in San Benedetto di Lugana, die durch hohen Anteil an weißem Ton gekennzeichnet sind. Die Weinlese erfolgt ausschliesslich selektiv manuell in der dritten Dekade im September. Der größte Teil wird der sanften Gantraubenpressung unterzogen, ein kleiner Teil wird sanft entrappt und dann gepresst. Anschliessend erfolgt die langsame Gärung bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, gefolgt vom Ausbau im Edelstahltank auf den Feinhefen über einen Zeitraum von 5 Monaten.

    Speiseempfehlungen für den Lugana DOC von Ottella

    Geniessen Sie diesen feinen Weißwein aus Norditalien am besten leicht gekühlt bei 10-12° zu Fischgerichten aller Art, sowohl Süßwasserfisch als auch Meeresfisch, Suppen, zu geschmackvoller Pasta oder Reiszubereitungen, helles Fleisch mit Soßen.

    Auszeichnungen für den Lugana DOC von Ottella

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016 und 2015
    Unterregion: Lugana DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Ton, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, sur lie (auf der Hefe)
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Tropische Frucht, Zitrusfrucht, karamellisiert, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: leicht, schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Ottella - Località Ottella 1 - 37019 Peschiera del Garda - Italien
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    Lage von Ottella
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